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Chi
siamo
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Sardinia
Farm nasce nel maggio 2005 ed è gestito
e organizzato interamente da tutta la famiglia
Concas (Emilio e Franca con i figli Maria Rita,
Antonella, Giuseppe ed Efisio).
Un salutone e un ringraziamento da tutta la..............
famiglia CONCAS!!!!
Contatti: info@sardiniafarm.com
Emilio
 Emilio
ha 54 anni ed è sposato con Franca. 4 sono
i figli: Giuseppe, Efisio, Maria Rita e Antonella.
Vive a Gergei, paese situato nel Sarcidano a 60
km da Cagliari.
Nato
a Nuragus ha fatto il servo pastore fino all'età
di 38 anni gestendo e mungendo fino a 300 pecore.
Suo
padre gli ha trasmesso la passione per gli animali
e per la natura essendo anche lui pastore.
Pian piano si è guadagnato le sue personali
pecore con tanto lavoro decidendo poi di fare
il grande passo e diventare un pastore autonomo.
Da 36 anni Emilio si sveglia alle 4.15 per essere
alle 5:00 a far pascolare le sue 100 pecore. La
mungitura avviene 2 volte al giorno alle ore 7:00
e alle ore 16:30. Alle 21 circa va a dormire dopo
aver cenato con la sua famiglia. La mungitura
dura circa un ora e mezzo e avviene senza l'ausilio
di mungitrici automatiche ma con le proprie mani.
Arriva ogni giorno a mungere circa 120 litri di
latte.
Emilio ricorda di essersi ammalato 3 o 4 volte
nella sua vita da pastore. Ha una forza e vitalità
contagiosa. Che sia caldo o freddo che nevichi
o faccia pioggia, Emilio è sempre là
fuori nella campagna con le sue pecore. Una vita
fatta di sacrifici: basti pensare che lavora tutti
i giorni della settimana senza un giorno di ferie
da quando ha cominciato quest'attività.
Oltre alla fatica fisica negli ultimi dieci anni
si sono aggiunti anche i deprezzamenti del latte
che stanno mettendo in crisi tantissime famiglie
di pastori compresa quella di Emilio. SardiniaFarm.com
comincia con Emilio quest'avventura per riconoscere
il giusto prezzo del latte munto e quindi valorizzare
un prodotto di altissima qualità.
Leggi
la Storia dei contratti verbali agropastorali
in Sardegna
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Alcune fotografie sono state realizzate da Edoardo
Locci
Il logo di Sardinia Farm è di Luca
Brighenti
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