NEWSLETTER - Luglio/Agosto 2008

Sommario:

La ricetta nel paniere: "Su Succu de Santa Maria"

Le meraviglie del Sarcidano: "La Festa di Santa Maria" a Gergei

Il meglio del Diario

Pastori e fattori a distanza

La ricetta nel paniere:
"Su Succu de Santa Maria".

Le Nostre Nonne ci raccontano che la Sagra di Santa Maria é una delle riccorenze religiose più sentite in tutto il Sarcidano, percui viene ben festeggiata.

Durante il Suo festeggiamento, viene organizzato un'assaggio di prodotti tipici sardi. Ad esempio la carne, i dolci, e un'antichissima ricetta, "Su Succu de Santa Maria".

Per preppararlo, avremo bisogno dei seguenti ingredienti:

Per quattro persone:

250g di findeus (Pasta fatta a Matassine);

250g di formaggio fresco tagliato a fette;

2 bustine di zafferano;

Preparazione:

Si prende una teglia da past'al forno e si ricopre di formaggio. Dopo il formaggio, si aggiunge la pasta (Is Findeus), e poco poco zafferano. Si fa lo stesso lavoro sino a terminare gli ingredienti. Una volta terminati gli ingredienti si accende il forno a 120 gradi e si lascia scaldare. Una volta caldo il forno, si lascia cuocere per circa 30 minuti. Se c'è bisogno si consiglia di aggiungere un pò di sale.

E' consigliato servire "Su Succu de Santa Maria" caldo, così il formaggio é filante!!!

Buon appetito!

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Le meraviglie del Sarcidano:
"La Festa di Santa Maria"a Gergei.

La "Festa di Santa Maria", a Gergei viene festeggiata in onore di Maria Assunta in Cielo. Il comitato organizattore, composto dai quarantenni del Paese, con la collaborazione della Chiesa di San Vito Martire, la Pro loco di Gergei, e tutti i Suoi abitanti che collaborano "finanziariamente" alla buona riuscita della festa.

I festeggiamenti hanno dato inizio mercoledì 13 Agosto, con un torneo di calcio. Il giorno dopo, alle ore 18:30 Santa Messa nella Chiesa di Santa Maria e Processione per le Vie del Paese con giogo dei buoi, con i cavalieri, i gruppi Folk di Serbariu, Gavoi e Gergei, accompagnati dai tamburini sempre di Gavoi. Alle 20:30, appuntamento imperdibile per i buongustai, con degustazione di piatti tipici sardi, sopratutto "Su Succu de Santa Maria". Alle ore 22:30,esibizione dei gruppi folk di Serbariu Gavoi e Gergei.
Per Ferragosto due Messe: La prima alle 08:00 nella Chiesa di Santa Maria, e la seconda alle 11:00, in forma solenne nella Chiesa di San Vito. Alle ore 22:00 Concerto del gruppo Cordas et Cannas. Sabato, alle ore 18:30, Rosario, Santa Messa e Vespri. Per l'intratenimento serale, alle ore 22:30, discoteca all'aperto con il gruppo musicale e danzante dei Casinò. Domenica alle ore 10.30, Messa Solenne nella Chiesa di San Vito. Alle 22:30 serata danzante con balli latino-americano, liscio e karaoke col musicista del Paese Marcello Caredda accompagnato dal Suo gruppo "Luna Bonita Show". Durante la Pausa, ci sarà l'estrazione dei biglietti della lotteria.

Inoltre, durante la manifestazione si potrà visitare la mostra dell'artigianato Sardo locale.

Con affetto Vi salutiamo e Vi invitiamo a partecipare a questa meravigliosa Festa!!!

A presto

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Il Meglio del Diario


Ben tornati con la newsletter di Luglio e Agosto!!!

Le pecore per evitare un pò il caldo, oltre la tostatura tendono a riffuggiarsi sotto gli alberi, all'ombra.

Sapevate che la Sardegna e ricca di animali??
Pochi giorni fa, siamo stati a trovare un'amico di Emilio e nel giardino abbiamo trovato due bellissime tartarughe... Mentre quando Il Pastore tornava dal Suo Gregge ha trovato a Fumo con cinque bellissimi cagnolini!!!

Con immenso affetto vi Salutiamo e Vi mandiamo appuntamento con la prossima newsletter del mese!!!

A presto

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Pastori e fattori a distanza

Sardiniafarm sta ripartendo, abbiamo avuto 8 pecorelle adotate!!

Siamo arrivati a 45 pecorelle adotate su 100!!!

Abbiamo avuto anche tantissime richieste di adesione.

Questo mese i ringraziamenti vanno a:

A Gabbriele Sant'Agostino, Giuseppina Benedetto, Daniela Menegotto, Giorgio Comunian, Gabbriella Giorgetti, Pier Giorgio Caldera, Giuseppe Ravagnan e a Gianfranco Gardan.


Grazie di cuore!!!!

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